Berdasarkan Peraturan-Peraturan Kebersihan Makanan (PPKM) 2009, Peraturan 9 mewajibkan setiap empunya dan penghuni premis pengilangan makanan hendaklah menyediakan dan mengadakan satu Program Jaminan Keselamatan Makanan (PJKM). Pensijilan Makanan Selamat Tanggungjawab Industri (MeSTI) adalah WAJIB untuk mematuhi perundangan yang tersebut. Panduan ini disediakan untuk membantu ahli komuniti mendapatkan pensijilan MeSTI dengan mudah.