Thomas Aloysius Keller é um CHEF americano, restaurateur e escritor de livros de receitas. Ele e seu restaurante de referência em Napa Valley, The French Laundry em Yountville, Califórnia, ganharam vários prêmios da James Beard Foundation, notavelmente o Melhor Chef da Califórnia em 1996 e o Melhor Chef da América em 1997. O restaurante é um vencedor frequente na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo da revista Restaurant Magazine. Livro em inglês.