En este recetario encontrarás recetas basadas en plantas deliciosas para el día a día. Se dividen por entradas/sopas, plato fuerte, acompañamiento y ensalada. Incluye lista de compras y de tareas que puedes adelantar al fin de semana para que todo fluya mejor. Se divide en 5 menús en donde encontrarás las siguientes recetas: Menú 1: Ceviche de guatila Curry de tofu Ensalada de zanahoria Arroz con especias y arvejas Menú 2: Hummus de remolacha asada Tempeh al estilo BBQ Ensalada de coliflor rostizado con espinaca Papas crocantes con romero y mostaza Menú 3: Sopa de espinaca y albahaca Tofu al limón Arroz con cúrcuma y cilantro Ensalada de kale, durazno y nueces Menú 4: Rollitos rellenos de tofu y brócoli Pasta de rúgula y arvejas Ensalada de kale y garbanzos asados Tomates cherry en conserva Menú 5: Sopa de zucchini y guatila Garbanzos entomatados Ensalada de berenjena Repollo asado con miso y salsa de tahini Y un especial de desayunos con las siguientes recetas: Arepa con tofu asado Tortilla de garbanzo Tostadas con aguacate y tomate en conserva Bowl de edamame Avena fría de zanahoria Es descargable en PDF.