En este recetario no solo encontrarás 10 ensaladas absolutamente deliciosas, sino que podrás aprender los esquemas de pensamiento para lograr combinaciones deliciosas, interesantes y nutritivas. ÍNDICE: 1. Ensalada thai de quinua con tofu crocante 2. Ensalada César a base de plantas 3. Ensalada de lentejas con vegetales asados 4. Ensalada de pasta con pesto de edamame 5. Ensalada picante de sandía 6. Ensalada de espinaca 7. Ensalada de brócoli y espárragos 8. Ensalada de frijoles blancos y tomate 9. Ensalada de orzo con vegetales asados 10. Ensalada verde