Dalam bahagian siri gula ini, Dr Onn menerangkan perbezaan antara fruktosa dan glukosa, di mana fruktosa sering tersembunyi dalam makanan dan minuman harian, serta mengapa kesannya tidak selalu dikesan melalui ujian darah rutin. Newsletter ini menyorot sumber fruktosa yang biasa dalam diet rakyat Malaysia, menjelaskan mengapa gula dalam bentuk cecair memberi kesan yang lebih besar, dan meletakkan fruktosa dalam konteks kesihatan metabolik, fatty liver, dan risiko penyakit jangka panjang.