Esta clase es TAN interesante que se divide en dos sesiones.

La diabetes no comienza ni se controla únicamente en el consultorio: se vive y se transforma día a día en la cocina. En esta primera parte, exploramos cómo la alimentación es una herramienta terapéutica poderosa para prevenir, controlar e incluso revertir la diabetes tipo 2.

Desde un enfoque basado en ciencia y en alimentos reales, aprenderás por qué lo que ponemos en el plato impacta directamente en la resistencia a la insulina, la inflamación y el metabolismo de la glucosa. Esta sesión sienta las bases para comprender el papel de los alimentos de origen vegetal, la fibra, la calidad de los carbohidratos y los hábitos cotidianos que pueden cambiar el curso de la enfermedad.

Un primer paso para recuperar el control de tu salud, empoderarte con conocimiento y entender por qué la cocina puede convertirse en tu mejor aliada terapéutica.