Café en la Montaña entrelaza naturaleza, técnica y origen en un solo recorrido. Caminamos 10 km a las faldas del Iztaccíhuatl y con vistas del Popocatepetl, descansaremos a mitad de camino donde Kahwen Café — una barra de especialidad que trabaja directamente con productores y cooperativas mexicanas — conducirá una sesión práctica al aire libre. Encendemos estufas portátiles, ajustamos la molienda y exploramos V60, Aeropress y prensa francesa en el entorno donde mejor se entiende el café: lejos del ruido, cerca del origen. Y lo mejor, te vas con los conocimientos para prepararlo en cualquier lugar.

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Esta experiencia es una colaboración entre Exploradia y Kahwen Café, una barra de especialidad que trabaja directamente con productores y cooperativas mexicanas, acompañando el café desde el campo, en su cultivo y selección, hasta el tostado y, finalmente, la taza.

Al llegar a un valle verde rodeado de árboles, el tostador de Kahwen guiará una sesión práctica en la que encendemos estufas portátiles, ajustamos la molienda y exploramos métodos de preparación pensados para el outdoors: V60, Aeropress y prensa francesa. Aquí, la técnica se encuentra con el entorno para demostrar que la calidad en taza no se pierde al salir de la ciudad, se transforma.

Café en la Montaña es una experiencia para disfrutar del café en un entorno natural y llevarte los conocimientos para prepararlo tu mismo en cualquier lugar.

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