Um cozinheiro nascido no Brasil, de sangue italiano e do mundo por escolha. Jornalista, estive em 35 países, 291 cidades e já morei em 3 continentes. Como empresário criei e projetei bares, restaurantes, boates e vários eventos gastronômicos. Grande experiência cosmopolita como cidadão do mundo e facilidade de me conectar com diferentes culturas onde adquiri uma excelente vivência culinária.